ГлавнаяСтатьиСтатьи (обо всём)Шедевры кулинарии → Низкокалорийно, полезно, вкусно!

Низкокалорийно, полезно, вкусно!

11 апреля 2013 - Sima
Как вы относитесь к пасте и овощам? Я их просто обожаю! Особенно мне нравится то, что они сочетаются между собой по своим вкусовым качествам и в любых интерпретациях.
 
Овощи же я люблю практически все, но, как и у любого человека, у меня есть у меня бесспорные фавориты. К ним относятся брокколи,  баклажаны, кукуруза, кабачки, помидоры, стручковая фасоль, темная фасоль, спаржа и так далее.
 
В этой статье я поделюсь с вами несколькими своими любимыми рецептами, которые не только очень вкусные, но и достаточно быстрые и простые в приготовлении.
 
Паста с жареными брокколи и ароматной заправкой
 
Количество порций: 4, содержит 336 Ккал
 
Этот рецепт понравится даже самым отъявленным «не любителям» овощей, а в частности брокколи. Благодаря аромату прожаренного чеснока в оливковом масле, за обеденный стол без особого приглашения соберется вся семья, включая ее самых младших представителей.
 
 
 

Итак, нам понадобится:
 
·         Любая паста, которая найдется в вашем доме
·         Брокколи
·         Сыр Пармезан
·         Чеснок
·         Соль
·         Оливковое масло
·         Измельченный красный перец (можно исключить, если вы не любите острую кухню)
 
Как приготовить?
 
Разогреваем духовку до 200 °С. Выкладываем брокколи в форму для запекания, сверху посыпаем солью по вкусу, перцем, измельченным чесноком и поливаем несколькими столовыми ложками оливкового масла. Запекаем до готовности около 20 минут, пока брокколи не станет нежной и с легкой коричневой корочкой.
 
Между тем, в кипящую подсоленную воду в большой кастрюле бросаем нашу любимую пасту. Варим согласно времени на упаковке. Готовая паста не должна перевариться, варим ее до состояния «аль денте». Перед тем, как слить воду из кастрюли после варки пасты, отливаем немного воды в чашку.
 
Сливаем воду и перемешиваем пасту с брокколи. Добавляем немного воды, в которой варилась паста, любые специи, соль и перец по вкусу. Добавляем тонко нарезанный (или натертый) пармезан. 
 
 
Теплый салат Паста с кукурузой и цуккини 
 
Рецепт рассчитан на 4 большие порции и содержит 350 Ккал
 

 

 
Нам понадобится:
 
·         4 чайные ложки оливкового масла
·         Килограмм нарезанных кабачков цуккини
·         Свежие кукурузные зерна (приблизительно от трех початков), можно взять свежемороженые зерна кукурузы
·         ¼ часть красного лука, тонко нарезанного
·         1/3 часть чашки оливкового масла
·         Соль и перец по вкусу
·         Килограмм сырых макаронных изделий
·         Измельченный красный перец, по вкусу
·         1 столовая ложка белого винного уксуса
·         8 листьев базилика, нарезанных (если нет, можно обойтись и без него)
 
Как приготовить?
 
Варим пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отставляем в сторону.
 
Нагреваем столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным дном. Обжариваем цуккини в течение пяти минут с каждой стороны. Обязательно прожариваем кабачки в одном слое на сковороде, поэтому вам придется запастись терпением и сделать это в несколько подходов.
 
Готовые кабачки складываем в отдельную форму и отставляем.
 
 
 
На сковороду выкладываем оставшийся лук, чайную ложку масла, кукурузу и обжариваем в течение пяти минут.
 
 
Соединяем слегка охлажденную пасту с остальными ингредиентами.
 
Подаем это блюдо горячим или теплым.
 
 
Кстати, блюдо долго хранится в холодильнике и будет очень вкусным даже на следующий день.
 
 
Приятного аппетита!
 
Еще статьи:
 
Выпекаем в силиконовых формах!
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд!
Торт без выпечки из арбуза
Салат «Козёл в огороде» по-мароккански

Похожие статьи:

Шедевры кулинарииТворожный тортик - простой рецепт!

Шедевры кулинарииПонедельник: Вкусный обед из трех блюд!

Диеты и похудениеХудеем с аппетитом

Шедевры кулинарииВкусно и постно!

707148

Пожаловаться!
Рейтинг: +2 Голосов: 2 1651 просмотр
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Публикации в разделе "На досуге"
Большие секреты маленьких комнат
Теснота и захламленность – главная проблема помещений с маленькими комнатами. До сих пор встречаются комнаты, стоя в центре которых, можно дотронуться до стен во все четыре стороны.  
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд!
Началась новая рабочая неделя. Очень сложно "сбросить" с себя налет впечатлений от прошедших выходных и с головой влиться в работу. Душа требует продолжения праздника и веселого настроения.   Не расстраивайтесь, мы поможем вам настроиться на рабочий лад и при этом продолжать чувствовать себя так, словно вы на отдыхе в пятизвездочном отеле!
Сказка про вишневую косточку
  В цветочном краю было много прекрасных королевств. Все они были дружны между собой и никогда не воевали. Король и королева Вишневого королевства были очень добрыми и хорошими людьми. Поэтому, когда они узнали, что скоро у них появится дочь, то решили устроить пир. 
Вкуснейшие кексы с изюмом
Самая простая выпечка очень часто получается самой вкусной. Недавно в моей кулинарной книге появился простейший рецепт кексов, которым хочу поделиться. Давайте узнаем, как можно приготовить очень вкусные кексы с изюмом.
Нарния в твоем подъезде
Идея разрисовать свой подъезд пришла ко мне весьма неожиданно. Она стала отголоском детского увлечения, которое, впрочем, я никогда не воспринимала всерьез.   
Разноцветная любовь
А какой у тебя любимый цвет? Проверь свою сексуальность в представленной радуге цветов.  
Брошка для Мелиссы(сказка)
Мелисса, закрыв глаза, лежала на широкой ветке шелковицы и мечтала о приключениях, которые могли бы с ней случиться, будь она принцессой или юной пираткой.   Густая раскидистая крона прятала ее от последних теплых лучей уходящего солнца. Воздух понемногу наполнялся вечерней свежестью.  

Новые Клубы

 

Google+