ГлавнаяКлубыДомашняя кондитерскаяБлог клуба - Домашняя кондитерская → Песочный пирог с творогом и персиками

Песочный пирог с творогом и персиками

Автор
Опубликовано: 2404 дня назад (15 апреля 2013)
+2
Голосов: 2
Этот пирог понравится всем любителям творога и персиков. Готовьте свои записные книжки, мы начинаем!:)

Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час


Ингредиенты

мука - 1 ст.
сливки (жирность 12%) - 125 мл
масло сливочное - 80 г
творог - 300 г
персик (консервированный) - 250 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
кукурзный крахмал - 2 ст. л.
лимон (тертая цедра) - 1 шт.

Процесс приготовления:

1) Смешать просеянную муку с разрыхлителем, маслом, сливками и половиной цедры. Вымесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.

2) Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, творогом, цедрой и крахмалом. Добавить взбитые в пену белки.

3) Тесто раскатать между двумя листами пергамента в тонкий круг. Выложить в смазанную маслом форму.

4) Влить начинку, сверху разложить нарезанные персики. Выпекать 45 мин. при 200 °С.

Приятного аппетита!

Не забываем делиться впечатлениями от полученных результатов! laugh
Комментарии (0)
Добавить комментарий

Рейтинг Клубов

Рейтинг — 26575 9 участников
Рейтинг — 22215 7 участников
Рейтинг — 20840 12 участников
Рейтинг — 14130 7 участников
Рейтинг — 11565 6 участников
Рейтинг — 10170 8 участников

 

Google+