|
Бисквит на кефире и нежные пирожные из него!
Автор
|
Опубликовано: 3130 дней назад (3 декабря 2013)
Редактировалось: 2 раза — последний 3 декабря 2013
|
0 Голосов: 0 |

ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО :
- мука 280 гр.
- кокосовая стружка 200 гр.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль щепотка
- сода 0,5 ч.л.
- сахар 200 гр.
- яйца 3 шт.
- растительное масло 125 мл.
- кефир 250 мл.
КРЕМ :
- молоко 2,5 ст.
- сахар 0,5 ст.
- мука 4 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 гр.
- банан 2 шт.
- Шоколад 50 гр.
ТЕСТО :
- Сухие ингредиенты теста перемешать.
- Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и мукой форму.
- Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!
КРЕМ :
- Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.
- Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
- Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.
- Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.
- Снять с огня и дать полностью остыть!
- Добавить сливочное масло комнатной температуры и нарезанный на куски банан, взбить блендером до однородности.
СОБИРАЕМ ПИРОЖНЫЕ:
- Бисквит разрезать на два куска.
- Теперь нашу половину снова разрезать на два или три части, но уже горизонтально. Аккуратно подровнять верх, немного срезав, сделать крошку.
- Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.
- Шоколад растопить на водяной бане и сделать полоски по верху крема ( шприцем ). Аккуратно зубочисткой, сделать рисунок.
- Крошкой облепить бока.
![]() |
Добавить комментарий |