ГлавнаяСтатьиСтатьи (обо всём)Шедевры кулинарии → Как удивить своих гостей вкусными салатами?

Как удивить своих гостей вкусными салатами?

4 мая 2013 - Sima
Начинается пора праздников. А это значит – частые застолья, вкусная еда и … новые рецепты.
 
Обязательным атрибутом любого праздничного стола являются салаты. Благодаря им можно очень даже разнообразить свой повторяющийся рацион, сделать его более красочным и «вкусным». К тому же, на приготовление салатов уходит не так уж много времени и личных финансов, как на покупку мяса и дорогой рыбы для приготовления основных блюд. Сытные салаты не только внесут изюминку в ваши гастрономические изыски, но и послужат вполне самодостаточными блюдами, которыми вполне можно накормить своих многочисленных гостей. 
 
Вашему вниманию представляем три рецепта вкусных салатов, которые навсегда покорят сердца и желудки ваших родственников и друзей.
 
Начнем с легкой артиллерии салат «Итальянская сальса» 
 
3290568_k93MCRbhQ (604x404, 64Kb)
 
  • Время приготовления: 10 минут
  • Количество порций: 2 
 
Из ингредиентов нам понадобится:
 
  1. Помидоры — 4 шт
  2. Красная луковица (небольшая) — 1 шт
  3. Острый зеленый перец — 1 шт
  4. Чеснок — 1 зубчик
  5. Зеленый лук — 3 перышка
  6. Кинза нарезанная — 1 горсть
  7. Сок половинки лайма
  8. Оливковое масло — 1/2 столовой ложки
  9. Соль — щепотка
  10. Черный перец — щепотка

Приготовление:


Мелко нарежьте все ингредиенты. Выложите в салатницу. Выдавите сок из половинки лайма. Заправьте солью, перцем и оливковым маслом. Аккуратно перемешайте. Сразу же подавайте к столу.
 
 http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c449/3R3Ze_h_jdM.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c450/qfJV0G8DDQI.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c457/Loc_SwhSh5o.jpg http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c45e/CLi93-5hPPM.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c465/dESXJqXT-Vg.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c46c/8oruFUnSjsY.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c473/paw9erSiTXw.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c47a/ly6lR8x6ImI.jpg
http://cs14107.vk.me/c7008/v7008865/c481/J01yoY6GTyQ.jpg
 
А теперь самое время приступить к тяжелой артиллерии. Куда же мы без сытных салатов с майонезной заправкой? :) 
 
Слоенный салат с курицей
 
Автор рецепта Елена Григ
 
3290568_cead94_wmark (600x450, 62Kb)
 
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время подготовки: 1 час
  • Количество порций: 6 
 
Из ингредиентов нам понадобится:

  1. Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
  2. Грибы сушенные (можно заменить свежими, маринованными, замороженными) — 200 г
  3. Яйца куриные — 4 шт.
  4. Морковь — 1 шт.
  5. Лук репчатый — 1шт.
  6. Сыр — 100 г
  7. Майонез — 100 г
  8. Зеленый лук — 20 г
  9. Масло растительное для жарки
 
Советы перед приготовлением салата:
 
1) Если для салата вы используете сушенные грибы, то их перед готовкой необходимо вымыть, затем залить горячей водой и оставить на 1 час. После слить воду, промыть их еще раз и нарезать.
 
2) Жарьте лук с морковью на небольшом количестве растительного масла, в таком случае ваш салат не получится жирным.
 
3) Отварите куриное филе.
 
4) Предварительно сварите яйца вкрутую. 
 
А теперь беремся за дело! 
 
1. Нарезаем лук кубиками, морковь трем на терке. 
 
http://img4.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/9d7846_wmark.jpg
 
 2. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета. 
 
http://img2.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/c37d9a_wmark.jpg
 
3. Обжариваем сухие грибы до готовности (примерно 25 минут).
 
http://img2.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/12b1c4_wmark.jpg
 
4. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
 
 http://img6.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/098535_wmark.jpg
 
5. Выкладываем курицу как основание салата. Смазываем небольшим количеством майонеза.
 
http://img3.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/05e67b_wmark.jpg

5. Натираем яйца на терке и выкладываем поверх курицы.
 
 http://img6.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/68b509_wmark.jpg
 
6. Следующим слоем идет морковь с луком.
 
http://img7.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/48ee96_wmark.jpg
 
7. Смазываем майонезом.
 
http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/459a39_wmark.jpg
 
8. Выкладываем слой грибов. Посыпаем натертым сыром и мелко нарезанным луком.
 
http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/60/41/2013/01/29/50357d_wmark.jpg
 
Следующий салат не менее вкусный и такой же сытный. 

Слоенный салат «Рог изобилия»
 
Автор рецепта Надежда Андрияхина 
 
3290568_bbb8de_wmark (600x450, 75Kb)
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время подготовки: 20 минут
  • Количество порций: 6 
 
Из ингредиентов нам понадобится:
 
  1. 2 копченых окорочка (или 1 грудка),
  2. 4 яйца,
  3. 70 г сыра,
  4. 1 яблоко,
  5. 0,5 луковицы,
  6. 50 г чернослива,
  7. 100 г грецких орехов,
  8. майонез.

Салат 
 
Советы перед приготовлением салата:
 
1) Обжариваем орехи на горячей сухой сковороде, очищаем от шелухи.
 
2) Варим яйца «вкуртую».
 
Переходим к непосредственному приготовлению салата.
 
1. Отделяем курицу от кости, снимаем кожу. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Салат 
 
2. Яйца мелко рубим.
 
Салат 
 
3. Натираем твердый сыр на терке.
 
Салат
 
4. Мелко нарезаем репчатый лук и завиваем кипятком, чтобы он потерял свою горечь.
 
Салат 
 
5. Яблоки натираем на крупной терке.
 
Салат 
 
6. Чернослив нарезаем тонкой соломкой.
 
Салат
 
Все подготовленные ингредиенты выкладываем в форме рога следующими слоями:
  1. курица,
  2. лук,
  3. яйца,
  4. яблоко,
  5. сыр,
  6. чернослив.
 
Все слои промазываем тонкой сеточкой майонеза.
 
Салат ставим в холодильник и даем ему пропитаться. Подаем через пару часов после приготовления.
 
Салат 
 
7. Перед подачей на стол украшаем наш салат. Для этого у пакетика с майонезом отрезаем краешек, чтобы получилось небольшое отверстие. Выдавливаем майонез на салат в виде ромбовидной сеточки. В каждый полученный ромб кладем половинку грецкого ореха.
 
Салат 
 
Украшаем тарелку с салатом любыми яркими овощами.
 
Салат
 
Приятного аппетита и веселых праздников!

 Еще статьи:

 

Настоящие мексиканские тортильи (рецепт)
Кофейный коктейль Kori Coffee для жаркого лета
Торт без выпечки из арбуза
Салат «Козёл в огороде» по-мароккански

1638011

Пожаловаться!
Рейтинг: +3 Голосов: 3 6337 просмотров
Комментарии (2)
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев
Публикации в разделе "На досуге"
Большие секреты маленьких комнат
Теснота и захламленность – главная проблема помещений с маленькими комнатами. До сих пор встречаются комнаты, стоя в центре которых, можно дотронуться до стен во все четыре стороны.  
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд!
Началась новая рабочая неделя. Очень сложно "сбросить" с себя налет впечатлений от прошедших выходных и с головой влиться в работу. Душа требует продолжения праздника и веселого настроения.   Не расстраивайтесь, мы поможем вам настроиться на рабочий лад и при этом продолжать чувствовать себя так, словно вы на отдыхе в пятизвездочном отеле!
Сочиняем продолжение сказки! Экспресс-конкурс
  Экспресс-конкурс   на лучшее продолжение сказки   "Город тачек"  
Разноцветная любовь
А какой у тебя любимый цвет? Проверь свою сексуальность в представленной радуге цветов.  
Нарния в твоем подъезде
Идея разрисовать свой подъезд пришла ко мне весьма неожиданно. Она стала отголоском детского увлечения, которое, впрочем, я никогда не воспринимала всерьез.   
Вкуснейшие кексы с изюмом
Самая простая выпечка очень часто получается самой вкусной. Недавно в моей кулинарной книге появился простейший рецепт кексов, которым хочу поделиться. Давайте узнаем, как можно приготовить очень вкусные кексы с изюмом.
Сказка про вишневую косточку
  В цветочном краю было много прекрасных королевств. Все они были дружны между собой и никогда не воевали. Король и королева Вишневого королевства были очень добрыми и хорошими людьми. Поэтому, когда они узнали, что скоро у них появится дочь, то решили устроить пир. 

Новые Клубы

 

Google+