ГлавнаяСтатьиСтатьи (обо всём)Шедевры кулинарии → Ледяной десерт «Клубника со сливками»

Ледяной десерт «Клубника со сливками»

26 апреля 2013 - Тоня
 
Наступает пора жаркого лета. О горячей еде совсем не хочется думать. Все, что требует организм – это легкий овощной салат, чашечка крепкого кофе с молоком и какой-нибудь десерт из клубники и сливок. Например, нежное и невероятно вкусное мороженое, приготовленное своими руками.
 
Кстати, этот рецепт подойдет также тем, кто хочет сделать какой-нибудь десерт из замороженной клубники. Поверьте, это одинаково вкусно, как со свежими ягодами, так и с мороженными.
 
 
 
Что нужно делать?
 
В блендере взбиваем до получения пюре:
 
1 кг клубники;
3/4 стакана сахара;
Щепотку крупной соли.
 
 
Полученную однородную массу пюре выкладываем в форму для выпечки, и ставим в морозильную камеру. Каждые 30 минут достаем форму из морозилки и вилкой перемешиваем пюре. По истечении некоторого времени (примерно двух часов) смесь загустеет.

 
В большой миске, используя электрический миксер, взбиваем на высокой скорости до пены 7 больших яичных белков. Затем убавляем миксер на среднюю скорость и постепенно добавляем 3/4 стакана сахара. Снова увеличиваем скорость и взбиваем примерно 3 минуты, пока белки не станут высокими и плотными.
 
В другой миске на высокой скорости взбиваем около двух минут:
 
2/3 стакана холодных жирных сливок;
1 чайная ложка ванили.
 
Берем силиконовую кондитерскую лопатку и аккуратно смешиваем взбитые сливки с белком. Достаем форму с клубникой из холодильника и выкладываем полученный крем сверху. Отправляем в морозильную камеру на четыре часа. Затем достаем, нарезаем квадратиками и сразу же подаем к столу.
 
 
Десерт из клубники и сливок очень прост в приготовлении, но всякий раз вызывает бурю восторга у нашего многочисленного семейства и друзей!
 
Попробуйте и убедитесь сами!:)
 
Еще статьи:
 
Как удивить своих гостей вкусными салатами?
Настоящие мексиканские тортильи (рецепт)
Торт без выпечки из арбуза
Салат «Козёл в огороде» по-мароккански

1596682

Пожаловаться!
Рейтинг: +3 Голосов: 3 3482 просмотра
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Публикации в разделе "На досуге"
Большие секреты маленьких комнат
Теснота и захламленность – главная проблема помещений с маленькими комнатами. До сих пор встречаются комнаты, стоя в центре которых, можно дотронуться до стен во все четыре стороны.  
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд!
Началась новая рабочая неделя. Очень сложно "сбросить" с себя налет впечатлений от прошедших выходных и с головой влиться в работу. Душа требует продолжения праздника и веселого настроения.   Не расстраивайтесь, мы поможем вам настроиться на рабочий лад и при этом продолжать чувствовать себя так, словно вы на отдыхе в пятизвездочном отеле!
Сочиняем продолжение сказки! Экспресс-конкурс
  Экспресс-конкурс   на лучшее продолжение сказки   "Город тачек"  
Разноцветная любовь
А какой у тебя любимый цвет? Проверь свою сексуальность в представленной радуге цветов.  
Нарния в твоем подъезде
Идея разрисовать свой подъезд пришла ко мне весьма неожиданно. Она стала отголоском детского увлечения, которое, впрочем, я никогда не воспринимала всерьез.   
Вкуснейшие кексы с изюмом
Самая простая выпечка очень часто получается самой вкусной. Недавно в моей кулинарной книге появился простейший рецепт кексов, которым хочу поделиться. Давайте узнаем, как можно приготовить очень вкусные кексы с изюмом.
Сказка про вишневую косточку
  В цветочном краю было много прекрасных королевств. Все они были дружны между собой и никогда не воевали. Король и королева Вишневого королевства были очень добрыми и хорошими людьми. Поэтому, когда они узнали, что скоро у них появится дочь, то решили устроить пир. 

Новые Клубы

 

Google+