Вкусно и постно!

9 апреля 2013 - Тоня

Пост – это большое испытание для многих верующих людей. Кто-то его придерживается, а кто-то нет, наивно полагая, что это необязательный атрибут веры. Многие же просто не знают, что можно есть в Великий Пост, а что нет. Моя статья как раз для той категории читателей, которые бы и хотели соблюдать Пост, да не знают как!

Для начала скажу, что существуют строгие и нестрогие дни в Великом Посте.

Самыми строгими считаются первые четыре дня и все семь дней перед Пасхой. Вообще употреблять какую-либо пищу нельзя в первый день поста (Чистый понедельник) и в последнюю пятницу перед Пасхой (Великая пятница). Разрешается ослабление Поста путешественникам, маленьким детям, больным людям и беременным женщинам.

Какие продукты категорически не разрешается употреблять в Пост?

· Алкоголь

· Выпечка

· Молочные продукты, молоко

· Мясо, мясные продукты

· Фаст-фуд

· Птица

· Рыбные продукты, рыба (кроме нестрогих дней)

Какими продуктами нельзя злоупотреблять в Пост?

Нельзя злоупотреблять жареной пищей, сахаром, солью, пряностями. Как можно чаще готовьте пищу на пару или на гриле.

Какие продукты можно употреблять в Пост?

Важно, чтобы ваш рацион состоял из простой, но разнообразной пищи. Поэтому разнообразьте свой стол всевозможными блюдами из овощей. Ешьте побольше сырых/тушенных/вареных /запеченных: картофеля, свеклы, моркови, огурцов, квашеной капусты, салатного перца, зеленого горошка, кукурузы, яблок, цитрусовых, бананов и гранат. Не забывайте о растительном белке, который находится в баклажанах, сое, арахисе, чечевице и в бобовых продуктах.

Совет! Для того, чтобы в овощах не вываривались полезные вещества, при варке бросайте их в кипящую воду и постарайтесь не допускать их сильного кипения.

Пост – это время каш! Не зацикливайтесь на какой-либо одной каше, включите в свой рацион даже те каши, которые в вашем доме до сих пор было не принято варить. Не забывайте только одну вещь – нельзя добавлять в каши сливочное масло и ограничьтесь количеством соли. Вместо сахара используйте сладкий изюм и сухофрукты.

Также очень вкусно в каши добавлять немного пассерованный лук, грибы и морковь.

Совет! Даже если вы строго придерживаетесь поста, помните об основном правиле – не переедать! А самое главное – духовно очищаться. Ведь Пост, это не просто ограничение себя в еде, это прекращение лжи, клеветы и клятвопреступления, обуздание языка, укрощение похотей, усмирение злости и гнева!

Несколько вкусных рецептов для нестрогих дней

Ароматный гриль

Нам понадобятся:

· Филе рыбы

· Свежий ананас

· Рис

· Кинза

Как приготовить?

Замаринуйте филе любой рыбы (рыба должна быть без мелких косточек). Обжарьте ее на гриле, там же обжарьте дольки очищенного ананаса. Отварите рис. Мелко нарежьте кинзу. На тарелку выкладывайте рис, посыпьте его кинзой, а сверху положите небольшой кусочек рыбы с ананасами.

Вкуснейший салат из фасоли

Этот салат останется вашим любимым блюдом даже после завершения Поста.

Нам понадобятся:

· Темная и светлая фасоль (отварная или консервированная)

· Нут (отварной или консервированный)

· Помидоры Черри

· Кинза

· Авокадо

· Тмин

· Лайм

· Красный лук

Как приготовить?

В большую салатную миску положите отваренную фасоль, нут, половинки помидор Черри, кусочки авокадо, мелко нарезанный красный лук и кинзу.

Смешать отдельно ингредиенты для заправки:

· 2 зубчика чеснока, измельчить

· 3 столовые ложки свежего сока лайма

· 1 столовая ложка оливкового масла

· 1 чайная ложка тмина

· щепотку измельченного красного перца

· 1/2 чайной ложки соли

Полить салат, аккуратно перемешать. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Еще статьи:

Низкокалорийно, полезно, вкусно!
Выпекаем в силиконовых формах!
Торт без выпечки из арбуза
Салат «Козёл в огороде» по-мароккански

Шедевры кулинарии → Низкокалорийно, полезно, вкусно!

1787270

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Рейтинг: +4 Голосов: 4 1567 просмотров

Комментарии (1)

Добавить комментарий

RSS-лента комментариев

Публикации в разделе "На досуге"

Большие секреты маленьких комнат 10 мая 2013 — Ольга Ганенко Теснота и захламленность – главная проблема помещений с маленькими комнатами. До сих пор встречаются комнаты, стоя в центре которых, можно дотронуться до стен во все четыре стороны.
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд! 15 апреля 2013 — Тоня Началась новая рабочая неделя. Очень сложно "сбросить" с себя налет впечатлений от прошедших выходных и с головой влиться в работу. Душа требует продолжения праздника и веселого настроения. Не расстраивайтесь, мы поможем вам настроиться на рабочий лад и при этом продолжать чувствовать себя так, словно вы на отдыхе в пятизвездочном отеле!
Разноцветная любовь 2 мая 2013 — Юлия А какой у тебя любимый цвет? Проверь свою сексуальность в представленной радуге цветов.
Нарния в твоем подъезде 15 апреля 2013 — Ольга Ганенко Идея разрисовать свой подъезд пришла ко мне весьма неожиданно. Она стала отголоском детского увлечения, которое, впрочем, я никогда не воспринимала всерьез.
Вкуснейшие кексы с изюмом 13 декабря 2020 — Olja Самая простая выпечка очень часто получается самой вкусной. Недавно в моей кулинарной книге появился простейший рецепт кексов, которым хочу поделиться. Давайте узнаем, как можно приготовить очень вкусные кексы с изюмом.
Сказка про вишневую косточку 3 апреля 2013 — Ольга Ганенко В цветочном краю было много прекрасных королевств. Все они были дружны между собой и никогда не воевали. Король и королева Вишневого королевства были очень добрыми и хорошими людьми. Поэтому, когда они узнали, что скоро у них появится дочь, то решили устроить пир.
Брошка для Мелиссы(сказка) 16 мая 2013 — Ольга Ганенко Мелисса, закрыв глаза, лежала на широкой ветке шелковицы и мечтала о приключениях, которые могли бы с ней случиться, будь она принцессой или юной пираткой. Густая раскидистая крона прятала ее от последних теплых лучей уходящего солнца. Воздух понемногу наполнялся вечерней свежестью.
Полный рейтинг →