ГлавнаяСтатьиМастер-классы, DIYКулинарияСладкие украшения → Разноцветные пасхальные кексы-«крашенки»

Разноцветные пасхальные кексы-«крашенки»

4 мая 2013 - NikaChy
 
На Пасху традиционно красят куриные яйца в разные цвета. Я же предлагаю вам сделать вкусные кексы с разноцветной глазурью, которые станут ярким украшением любого праздничного стола.
 
Для начала испечем кексы. Время выпечки кексов 25 минут, общее время приготовления 50 минут. Выход готовых порций – 12 штук.
 
Для приготовления кексов нам потребуется:
 
·         8 столовых ложек несоленого сливочного масла (комнатной температуры);
·         1 ¾ чашки пшеничной муки;
·         2 чайные ложки разрыхлителя для теста;
·         ½  чайной ложки соли;
·         ¾ стакана сахара;
·         2 больших яйца (комнатной температуры);
·         1 чайная ложка чистого экстракта ванили;
·         ½ чашки цельного молока;
·         Ваниль, малина, шоколад
 
1.  Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
 
2. В средней миске взбить вилкой муку, разрыхлитель и соль, отставить в сторону.
 
3. В отдельной миске взбить электрическим миксером масло с сахаром до легкой, пушистой консистенции. При взбивании добавлять яйца по одной штуке. Добавить ваниль и снова перемешать. На низкой скорости ввести половину муки из средней миски, затем молоко, затем опять оставшуюся часть муки. Вымесить до однородной массы.
 
4. Распределить готовое тесто по смазанным формочкам для кексов, наполняя каждую не более чем на 2/3 от формы.
 
5. Поставить выпекаться в духовку. Кексы готовы в том случае, если деревянная шпажка выходит из середы кекса сухой.
 
6. Достать кексы из духовки и поставить на смоченное холодной водой полотенце.
 
Примечание
 
Шоколадные кексы
 
Для того, чтобы приготовить шоколадные кексы, убавьте в тесте муку до 1 ¼  чашки и добавьте в него  ½  стакана несладкого какао-порошка.
 
 
Шоколадно-ванильные кексы
 
Подготовьте ванильное и шоколадное тесто. Наполните  формочки наполовину шоколадным и наполовину ванильным тестом
 

 

Видео мастер-класс приготовления кексов
 

Разукрашиваем кексы
 
Теперь настал черед разукрасить наши кексы. Для этого нам понадобится:
 
·         Ягоды черники и клубники;
·         Листья мяты;
·         Сахар;
·         Сахарная пудра.
 
Засыпьте ягоды сахаром (каждый вид отдельно). Дайте им настояться минут 15-20, пока ягоды не пустят сок. Слейте сок в отдельную чашку, перемешайте с сахарной пудрой до консистенции густого меда. Покройте готовые кексы разноцветной глазурью.
 
 
Веселых праздников! 
 

Источник Martha Stewart Living
 

1196665

Пожаловаться!
Рейтинг: +3 Голосов: 3 4972 просмотра
Комментарии (1)
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев
Публикации в разделе "На досуге"
Большие секреты маленьких комнат
Теснота и захламленность – главная проблема помещений с маленькими комнатами. До сих пор встречаются комнаты, стоя в центре которых, можно дотронуться до стен во все четыре стороны.  
Понедельник: Вкусный обед из трех блюд!
Началась новая рабочая неделя. Очень сложно "сбросить" с себя налет впечатлений от прошедших выходных и с головой влиться в работу. Душа требует продолжения праздника и веселого настроения.   Не расстраивайтесь, мы поможем вам настроиться на рабочий лад и при этом продолжать чувствовать себя так, словно вы на отдыхе в пятизвездочном отеле!
Сочиняем продолжение сказки! Экспресс-конкурс
  Экспресс-конкурс   на лучшее продолжение сказки   "Город тачек"  
Разноцветная любовь
А какой у тебя любимый цвет? Проверь свою сексуальность в представленной радуге цветов.  
Нарния в твоем подъезде
Идея разрисовать свой подъезд пришла ко мне весьма неожиданно. Она стала отголоском детского увлечения, которое, впрочем, я никогда не воспринимала всерьез.   
Вкуснейшие кексы с изюмом
Самая простая выпечка очень часто получается самой вкусной. Недавно в моей кулинарной книге появился простейший рецепт кексов, которым хочу поделиться. Давайте узнаем, как можно приготовить очень вкусные кексы с изюмом.
Сказка про вишневую косточку
  В цветочном краю было много прекрасных королевств. Все они были дружны между собой и никогда не воевали. Король и королева Вишневого королевства были очень добрыми и хорошими людьми. Поэтому, когда они узнали, что скоро у них появится дочь, то решили устроить пир. 
 

Google+